Гункан с креветками — это элегантная подача: нежные тигровые креветки, слегка припущенные и аккуратно уложенные на подушечку из тёплого риса, обёрнутого тонкой полоской нори. Лёгкий соус унаги и капля майонеза подчёркивают сладковато-солёный вкус морепродукта, создавая утончённое и сбалансированное сочетание.