Гункан жалбыз менен - "катер" формасындагы элеганттуу мини-суши: жумшак түтүккө тартылган жалбыз биздейде, назик унаги соусу менен жакшылап жабылган, катуу күрүч негизинде, таза жоон нори менен оролгон. Жеңил сепкен сырдуу жаңгак мыкты текстура жана назик жаңгак нотасын кошот. Классикалык япон ашканасынын гурмандары үчүн таттуу жана туздуу даамдардын тең салмактуу, тамашалуу айкалышы.