Гункан с угрём — это элегантная мини-суши в форме «кораблика»: нежный копчёный угорь, покрытый ароматным соусом унаги, на плотном рисовом основании, аккуратно обёрнутом хрустящим нори. Лёгкая посыпка кунжутом добавляет приятную текстуру и тонкий ореховый акцент. Сбалансированное, изысканное сочетание сладковато-солёного вкуса для ценителей классической японской кухни.