Манго менен трюфель - бул керемет жана жандуу көрсөтүү: жаңы лосос менен жумшак капталган жылуу рисстин үстүнө эң эле жеңил крем сыр кошуп, жыгылган жумшак мангонуң жарык апельсин кубиктери менен кооздолгон. Бираз жумшак трюфель соусу терең жердүү нотаны кошуп, кремге окшош жумшактыкты, куйруктан алынган туздардын жыты, мангонуң таттуу тропикалык жаңы жыты жана жогорку сапаттагы трюфельдин жыты менен элеганттуу айкалыштырат. Муну менен өнөрпоздор үчүн ошондой эле консультанттар үчүн контрасттардын идеалдуу тең салмактуулугу.